Apakah ada hidangan yang tidak mungkin salah dimasukkan dalam menu pernikahan? Tidak ada orang yang sempurna, namun ada banyak hal yang dapat membantu Anda tetap aman di hari istimewa seperti ini. Dan karena kami tidak ingin ada yang gagal, hari ini kami membicarakan caranya menyiapkan makanan pernikahan dengan benar dan hidangan yang memiliki nilai pasti di atas meja.
La mengatur pernikahan memerlukan pengambilan banyak keputusan. Dan salah satu yang terpenting, tidak diragukan lagi, berkaitan dengan menu pernikahan. Menjaga keseimbangan antara yang aman dan yang mengejutkan memang rumit, meski ada beberapa kunci untuk mencapainya.
Seperti apa menu pernikahan hari ini?
Saat ini, sebagian besar pasangan memilih sajikan koktail sambil berdiri dengan meja pendukung dengan proposal gastronomi yang berbeda, baik panas maupun dingin. Hidangan yang memadukan tradisi dan avant-garde dan biasanya bertahan selama satu atau satu setengah jam.
Lalu datanglah perjamuan tradisional, yang biasanya terdiri dari setidaknya satu makanan pembuka, makanan pembuka (untuk dipilih), dan makanan penutup.” Dengan demikian, waktu di meja berkurang dibandingkan dengan jamuan makan tradisional yang diadakan bertahun-tahun yang lalu dan layanannya dipercepat.
Baik di pesta koktail maupun di jamuan makan, hal itu perlu diadakan pilihan untuk vegetarian, vegan, dan celiac, serta bagi orang-orang dengan diet khusus lainnya yang harus dicantumkan saat mengonfirmasi undangan. Oleh karena itu, menemukan keseimbangan menjadi lebih sulit, namun bukan tidak mungkin.
Sedangkan untuk harga menu pernikahan saat ini sangat bervariasi bisa mulai dari 70 hingga 250 euro, sekitar. Tergantung tempat, jenis menu, hidangan yang Anda pilih, bayar lebih atau kurang. Tetapkan anggaran per orang dan patuhi itu.
Hidangan yang sukses
Masakan apa yang selalu hits? Dengan mana kita bisa mengambil risiko? Kenyataannya adalah meskipun usulan gastronomi baru telah dimasukkan ke dalam pesta pernikahan, ada hal lain yang sulit untuk ditolak. Di Spanyol kami tidak terbiasa bereksperimen pada hari-hari seperti ini, meski begitu kami dapat mengamati perubahan kecil yang telah diterima dengan baik.
Koktailnya
Ham adalah lamaran yang sangat populer di pernikahan kami kroket makanan laut atau jamur. Ini adalah sesuatu yang Anda tahu akan selalu Anda sukai dan memungkinkan Anda mengambil sedikit risiko dengan proposal lainnya. Gazpacho, gorengan keju, crepes gurih, dan sirloin yang disesuaikan dengan setiap musim juga populer dan ditawarkan secara rutin.
Seiring dengan usulan sebelumnya, saat ini banyak yang bertaruh pada usulan lain yang lebih berisiko dan eksotik. Itu koktail bertema dan truk makanan, misalnya, memungkinkan Anda menawarkan makanan pembuka yang bervariasi dengan pengaruh dari negara lain yang memungkinkan tamu mencoba hal baru dan keluar dari rutinitas.
Hidangannya
Starter biasanya berbeda di pernikahan musim panas dan musim dingin; Yang pertama, hidangan dingin biasanya disajikan, sedangkan yang kedua, hidangan panas disarankan untuk membantu menghangatkan para tamu. Namun, dalam kedua kasus tersebut sayuran dan makanan laut lebih banyak digunakan.
Pada pernikahan musim panas saat ini, salad unggas atau makanan laut dingin atau hangat, serta krim dingin yang enak, sangat umum. Di musim dingin, sup dan krim panas juga lebih disukai pasta, ravioli atau lasagna, makanan laut dan/atau sayuran.
Hidangan utama
Hidangan kedua pada jamuan pernikahan biasanya secara tradisional daging, Meski belakangan ini burung seperti pularda atau anjing pemburu seperti rusa juga menjadi populer. Biasanya disajikan dengan pelengkap manis kecil dan saus untuk menghasilkan kontras.
Sebaliknya, mereka yang memilih makanan pembuka vegetarian biasanya memilih makanan pembuka vegetarian ikan sebagai hidangan utama, dengan kerapu, sol, ikan air tawar, turbot, atau hake menjadi yang paling banyak dipilih. Apakah Anda lebih suka mengambil sedikit risiko? Pilihlah tuna, mackerel, atau croaker.
Pencuci mulut
Kue pernikahan Mereka terus menjadi makanan penutup favorit di pesta pernikahan di negara kita, namun ada tren yang berkembang dan menawarkan rasa makanan penutup. Meja manis tempat setiap tamu dapat menyajikan sendiri apa yang paling mereka sukai.
Apapun jenis menu yang Anda pilih, mencicipinya adalah kuncinya. Dalam tes menu, Anda dapat melihat kualitas dan kuantitas setiap hidangan serta melihat cara kerja keduanya. Jangan menaruh apa pun di atas meja yang belum Anda coba! Dan biarkan diri Anda dibimbing untuk jamuan pernikahan oleh apa yang Anda sukai dan mengejutkan Anda.